• slide1
  • slide2
  • slide3
  • slide4
  • slide5

De zintuigen - proeven

Smaak zegt ons in eerste instantie eigenlijk of we iets kunnen eten of niet. We proeven zout, zuur, bitter en zoet en umami.
De smaakzin is nauw verbonden met de andere zintuigen. We spreken van de bittere pil, zure mensen, ongezouten kritiek en we bakken zoete broodjes, maar ook spreken we van smakeloze praatjes en zoete kleuren.
Het ‘oog’ wil ook wat als we eten. Zien eten doet eten zegt men wel en inderdaad de sfeer rond de tafel is net zo belangrijk. Als de tafel gezellig gedekt is en het eten ziet er lekker fris en kleurrijk uit, dan zal men meer trek hebben en beter eten. Ook verrassende kleine hapjes nodigen vaak meer uit om te eten dan een groot ‘vol’ geschept bord.
Ondervoeding in de ouderenzorg kunnen we tegen gaan door meer aandacht te geven aan dit zintuig.

spacer