• slide1
  • slide2
  • slide3
  • slide4
  • slide5

Proeventafel

De Brilliant Proeventafel is een prachtig aangeklede tafel, waarop tientallen schaaltjes met kleine hapjes worden geserveerd. Zout, zuur, zoet, bitter, exotische hapjes en smaken van vroeger. Alle smaken zijn aanwezig. Herkenbare lekkere hapjes, maar ook mysterieuze en spannende delicatessen. Verse kruiden om te ruiken en aan te raken horen er ook bij. Herinneringen komen los, emoties en vaak ook een glimlach. Zo ontstaat vanzelf een gezellige sfeer in deze ontmoetingsplek voor het uitwisselen van smaakervaringen.

De Proeventafel is inzetbaar op elke afdeling en op elk niveau. Medewerkers vinden uit wat iemand wel of niet lekker vindt. Dit komt een betere patiëntgerichte zorg ten goede. Niet onbelangrijk in het licht dat ondervoeding in zorginstellingen een groeiend probleem is.

Proeventafel Toolbox

Om de Proeventafel structureel in een instelling te kunnen inzet hebben we de Proeventafel Toolbox ontwikkeld. De Proeventafel Toolbox is:

  • een bewaarbox, gevuld met kleurrijk serviesgoed en artikelen voor de aankleding van de Proeventafel, of trolleys. Ook bijgeleverd wordt een handleiding en draaiboek voor het opzetten en opruimen van de Proeventafel
  • een box met diverse houdbare ingrediënten, gebaseerd op de smaken zout, zuur, zoet, bitter, umami, scherp en multicultureel.
  • een workshop voor medewerkers, vrijwilligers, mantelzorgers

spacer